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パン教室fuwawa

長崎県佐世保市で パン教室を開催。手作りパンのある暮らしを応援します。

ご縁に感謝

レッスンが終わってから、遅いランチを頂き、blogを書いています。

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本日のイングリッシュマフィン。

とても美味しく出来ました^ ^

毎日、様々な方と繋がり、 沢山の出会いと学びがあります。

時間を作り、 パン教室fuwawaへ通って頂けることに感謝です。 

今日は、 通って頂いているmちゃんが、手作りのアクセサリーを納品してくださいました。  

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素敵な 色使いにmちゃんの優しさが溢れた作品達です。 

シンプルな シャツやデニムに、 気軽に 付けて頂けて、 気分が 上がるアクセサリー❤️

教室で販売しています。

お問い合わせは→

パン教室fuwawa (fuwawa0313@ezweb.ne.jp)

mちゃんのInstagram

(miiiiho325)

5月レッスンでは、

カスタードフルーツブレッドが人気❣️       

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イングリッシュマフィンも美味しい

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ドイツパンもオススメ

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コースレッスンでは、

サバランも作りました

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5月レッスン----満席

6月レッスン空席あり----●6/27(トリプルチョコパン、 お花パン)2席

●6/28( リクエストレッスン)2席

お問い合わせ

line@→

https://line.me/R/ti/p/@ucv2596w

FBメッセージ

Mail:fuwawa0313@ezweb.ne.jp

ご登録で、各種レッスンのご案内しています^ ^ よろしくお願い致します!

 

 

  

 

      

 

 

ナチュラルフード

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  健康な 身体は、  健やかな食生活から。  旬のもの、 身体にも環境にも優しい食材を選び、 美味しいと自然に思えるものを食べて、 楽しく健康になる。

  小さい頃から、 食生活に 気をつけて育ててくれた母には、 本当に感謝しています。 私が 母親になって、やはり子供達に安全な 食を提供してあげたい、確かな味覚を持って欲しい と 心から思いました。 

教室に 通って下さる皆様も、 食に関してとても 高い知識と感心をお持ちです。 

もっともっと、 皆様に ご満足して 「 パン教室fuwawaへ通って 良かった」 と 思って頂きたい。 

私の願いは、 皆様の happy❤️

常に、 志高く、精進致します^ ^ 

ナチュラルフードコーディネーター」

必須学科の提出終わりました。 

全て満点合格。 頑張りました^ ^ 

あとは、 課題2つです^ ^ 

これからは、 大人の食育の時代。 

素材を選ぶところから、 調理、 提供まで、 幅広く皆様に フィードバック出来ればと思います💕

ナチュラルフードに ついては、 また詳しくご紹介致しますね^ ^ 

お楽しみに✨

「江口シェフコラボ教室」

〜パンをもっともっと楽しむ〜

●フランス直輸入高級バターを使った、エッグベネディクトの会

●ホテルメイドの 幸せフレンチトーストの会  

●こだわりのタルティーヌの会

準備中です。 

FB 、 blogにて 後日 ご案内させて頂きます。 よろしくお願い致します😊

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写真は、 前回の 江口シェフ渾身のデザート❤️ 

 

GW 小旅行

5月。とても爽やかで気持ちの良い季節ですね^ ^

唐津の、ぼたんと緑の丘公園へ行ってきました。

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園内は綺麗に整備されていて、様々な 芍薬が 咲き誇っていました。

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宿泊は、 絶景の宿。

呼子、波止岬 。

窓一面に玄界灘のパノラマビュー!

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波止岬→はとみさき→はあとみさき→ハート岬!    と文字って、 ハートのオブジェがあり、 絶景の 早朝トレッキングも楽しみましたよ^ ^ 

近場で格安旅^ ^ 美味しいお料理に絶景の宿、 半露天付きの離れやメゾネットタイプのお部屋もあるようです。  

ご家族旅行にオススメです。

 

 

 

食パン

昨日は、食パンのレッスンに、

当教室へ初めての方が、沢山お越し下さいました。

パン作りを通して、 沢山の出会いと、

笑顔が見れる事が私の喜び。

皆様、 本当にありがとうございました!

1、8斤の食パンを手捏ねで 1本仕上げ頂きました。 

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ボリュームサンドは、 旬の 人参、 ヤングコーンなどをたっぷり挟んで、レモンやスパイスを効かせて作りました。

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サイドメニューは、

◯お塩のみで作る絶品玉ねぎポタージュ 

◯マンゴープリン

◯ミントウォーター


食パンは、 難しいけど、 型に入れて焼くので、 発酵の見極めも簡単!

アレンジも 無限大で 毎日の 食事パンとして活躍してくれますよ^ ^

→食パンレッスン 随時受付致しております。 お問い合わせは、 FBメッセージまたは、
fuwawa0313@ezweb.ne.jpで受付ております。 4人で 開催可能です^ ^

 

 

6月レッスンのご予約について

ご案内が すっかり遅くなりました。 

GW皆様楽しまれましたか? 

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私は、 まだまだ続いています^ ^

今日から、 小旅行へ 出掛けて来ます。 

GWは、 私の 誕生日が 入ったの ですが、 なんと当日に 発熱。。。 何も出来ない食べれない誕生日となりました。 

家族が御飯とケーキを 作ってくれていて、、それは 神様からの 最高のプレゼントでした^ ^

 

さて、 6月レッスンですが。 

6/1(木) ---- 予約受付終了

6/3(土) ---- 食パンレッスン 4席

6/6(火) ----4席

6/10(土) ----午前4席  午後4席

6/12(月) ----4席

6/13(火) ----4席(お子様連れOK)

6/14(水) ----4席

6/15(木) ----4席

6/19(月) ----4席(子供様連れOK)

6/20(火) ----4席

6/27(火) ----4席

6/28(水) ----4席

ご予約は、 LINEまたは、 FBmessage

fuwawa0313@ezweb.ne.jp

でお待ちしております。

●第2期希望までの希望日

●ご希望メニュー

●ご連絡先

明記の上ご予約下さい。

どうぞよろしくお願い致します。

(単発レッスンメニュー)

お花パン

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サラダパン

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過去のメニューリクエストもご相談に応じます^ ^

 

今年は、 陶器市楽しみました^ ^

何年ぶりかに 波佐見と有田の 陶器市に 行って来ました。 

波佐見、有田それぞれに 良さがあり、 欲しいものが沢山。 

有田は、おもてなしに 使えそうな器が多くて、 波佐見は 普段使いに 良さそうな おしゃれな 器が 沢山。 

今年は、 事前に食器棚の棚卸しをして、  人気の窯元には、平日早朝に並びました! 一緒に 行ったお友達が、 白山陶器の 人気商品が 購入できて とても喜んでいました😊 

 私は、教室で 使えそうな 器を 求めて、 シンプルで 素敵な ものを 探し、3日間も 通ってしまいました。 

でも、

楽しかった〜!

今年の 戦利品は、 

白山、 堀江陶器、 山下陶苑、 KIHARAにて購入。 

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こんな感じで 使いたいなあと 思って。 

その他は こちら

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最近は、 デザイナー商品やコラボ商品も多くて、見ているだけで楽しかったです。そして、 とても良いものがお安く手に入りました。 

普段は、 東京などでしか販売しておらず、 九州では 福岡の雑貨屋さんでしか手に入らないプレートも半額で買えました! 

波佐見や 有田までは 車で 20分ほど。 

こんなに 恵まれた環境に 住んでいることに 、 感謝ですね^ ^

今年は ほとんど全てを 見ることが出来、 感じたことをメモ。

●予算を決めて行く

● 事前に 好きな窯元や商品をチェックしてから 参戦する

● 軽装、 スニーカー、 帽子、 水筒、軍手 、必須

●掘り出し物を探すため、 時間はゆっくり、 早朝から動く

●人気の窯元の商品は、 事前に HPで 販売状況をチェックして、 平日狙い

●食器棚の棚卸しをしてから購入を考える

皆様も、 是非 陶器市楽しまれて下さいね〜^ ^

では、5月レッスンお待ちしております❣️ 単発レッスンカスタードフルーツブレッド→

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我が家のハーブガーデン

キッチンから、テラスを降りた所に小さな小さな畑を作っています。 

カラーリーフやハーブを植えています。 

レッスンのサラダに 彩りや 風味を添える、 貴重な ハーブ達です。 

私の お気に入りは、色を活かせる紫の葉っぱや、 香りを楽しめる ルッコラ、 バジル、 パセリ、 オレガノ、タイムなどです。 

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今年は、 ホームセンターで 無農薬栽培のハーブ苗が多く販売されていたので、 オレガノ、 ポリジ、 スイスチャード、 ルメックスを新たに植えてみました。

今朝方、 青い花が凛と一輪。

素敵❤️

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ポリジの花です。

ポリジは、 若い葉はキュウリの香りがして、 サラダ等で。そのほか、 フリットにして塩胡椒でも美味しい。

お花は そのままスープやサラダの彩りに。 砂糖漬けにすると、 ケーキの飾りに なるそうです。 

また、 ワインに浮かべると一瞬にして、 青い花が ピンクになるとか。。。 

本当、ずっと眺めていたい^ ^

そして、畑の 全体の地面を覆う 無数の ベビーリーフ!! 紫蘇です!! 食べてみると、 本当に紫蘇!! 

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昨年の  こぼれ種で 発芽した ベビーリーフでした。 間引きしながら、 大切に食べていきたいです。 

  是非 5月レッスンの   初夏の サラダに使いたいなあと、思っています^ ^❣️