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パン教室fuwawa

長崎県佐世保市で パン教室を開催。手作りパンのある暮らしを応援します。

スイス?ドイツ?

4月、5月の単発レッスンは、 【シュヴァイツァーブロート】 「スイスのパン」という名前の、 ドイツパン 小麦粉だけで作るヴァイツェンブロートと並ぶ有名なドイツパンです。 こちらは、ライ麦を 配合して作ります。 今回は、 途中にパンチを入れて、 粉の旨…