読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

パン教室fuwawa

長崎県佐世保市で パン教室を開催。手作りパンのある暮らしを応援します。

ご縁に感謝

レッスンが終わってから、遅いランチを頂き、blogを書いています。 本日のイングリッシュマフィン。 とても美味しく出来ました^ ^ 毎日、様々な方と繋がり、 沢山の出会いと学びがあります。 時間を作り、 パン教室fuwawaへ通って頂けることに感謝です。 今…

ナチュラルフード

健康な 身体は、 健やかな食生活から。 旬のもの、 身体にも環境にも優しい食材を選び、 美味しいと自然に思えるものを食べて、 楽しく健康になる。 小さい頃から、 食生活に 気をつけて育ててくれた母には、 本当に感謝しています。 私が 母親になって、や…

GW 小旅行

5月。とても爽やかで気持ちの良い季節ですね^ ^ 唐津の、ぼたんと緑の丘公園へ行ってきました。 園内は綺麗に整備されていて、様々な 芍薬が 咲き誇っていました。 宿泊は、 絶景の宿。 呼子、波止岬 。 窓一面に玄界灘のパノラマビュー! 波止岬→はとみさ…

食パン

昨日は、食パンのレッスンに、 当教室へ初めての方が、沢山お越し下さいました。 パン作りを通して、 沢山の出会いと、 笑顔が見れる事が私の喜び。 皆様、 本当にありがとうございました! 1、8斤の食パンを手捏ねで 1本仕上げ頂きました。 ボリュームサン…

6月レッスンのご予約について

ご案内が すっかり遅くなりました。 GW皆様楽しまれましたか? 私は、 まだまだ続いています^ ^ 今日から、 小旅行へ 出掛けて来ます。 GWは、 私の 誕生日が 入ったの ですが、 なんと当日に 発熱。。。 何も出来ない食べれない誕生日となりました。 家族が…

今年は、 陶器市楽しみました^ ^

何年ぶりかに 波佐見と有田の 陶器市に 行って来ました。 波佐見、有田それぞれに 良さがあり、 欲しいものが沢山。 有田は、おもてなしに 使えそうな器が多くて、 波佐見は 普段使いに 良さそうな おしゃれな 器が 沢山。 今年は、 事前に食器棚の棚卸しを…

我が家のハーブガーデン

キッチンから、テラスを降りた所に小さな小さな畑を作っています。 カラーリーフやハーブを植えています。 レッスンのサラダに 彩りや 風味を添える、 貴重な ハーブ達です。 私の お気に入りは、色を活かせる紫の葉っぱや、 香りを楽しめる ルッコラ、 バジ…

粉 、 粉、 粉

パン教室という仕事柄、 粉の取り扱いの種類が多いのです。 (笑) 時々、 冷蔵庫の中から、 ?? これは何の粉? となる白い粉が 出てくる事があります。 とても困ります。 大体、 薄力粉と強力粉やそれ以外の粉は 区別がつくのですが、 餅粉 タピオカ粉 わら…

fuwawaのパンご紹介

教室では、 様々な パンを作っています。 試作のお花パン!今日は JHBSの レシピで作りました^ ^ ピンクと白生地で桜のお花パン。 可愛い〜! 桜餡の 塩梅が絶妙〜なんです。 ココアや、抹茶でアレンジも良さそう〜! ココアだとカスタードかな? 抹茶だと、…

熊本復興ボランティア

先週末、家族で 熊本へ ボランティアに行って来ました。総勢300名の参加で 街を綺麗にするという活動。 丁度、震災から 1年。 街は復興へと向かっています。 小さな力が、 熊本を元気にする。 熊本を 直接訪れて、 買い物や観光を楽しむだけでも、 手助け…

糸島の旅③

エメラルドグリーンの海岸線。 舞い散る桜吹雪。 絶好のドライブ日和。 糸島最高! 最後に立ち寄ったのは、私の大好きなお店。 北欧アンティークの、ハミングジョー。 雑貨、 ファブリック、 家具など北欧からのアンティークが所狭しと並ぶ店内。 とても古い…

糸島の旅②

〜前記事からの糸島旅行記〜 お昼御飯はダンザ パデーラという旬菜バイキングへ。 糸島の旬の野菜をふんだんに使った、 体に 優しいお料理の数々。 フルーツやハーブ、スパイスを使ったお野菜料理は品数も豊富で、 どれを食べても美味しい。 豆乳、 麹、 オ…

糸島の旅①

今日は、 大切な方々と糸島へ行ってきました^ ^ 最近、 糸島は 色んなお店や 立ち寄りスポットが増えていて、凄く楽しかったです。 先ずは、 伊都菜彩へ。 なんでも九州の道の駅でも屈指の集客力と売上を誇る直売所! 品揃えと、 鮮度にテンション上がり、 …

〜生地との対話〜

レッスンは、 ご希望に応じて ◉手捏ね ◉機械捏ねを 実施しています。 家庭にある道具で、 家族や大切な人にパンを焼いて欲しい という思いから、 基本、手捏ねを 実施しています^ ^ 教室へ通う皆様は、 殆どの方が手捏ねを希望されます。 ベタベタの生地が、…

四つ葉のクローバー

私の不思議な力???? 皆様、 四つ葉のクローバーって見つけたことありますか? 私、 「ここにありそう」 って 思って見ると、 必ずと言って良いほどあるんです^ ^ あるネットの記事によると、 4つ葉のクローバーは 見つかる確率1/1万〜1/10万だそうです。…

4月のサイドメニュー

レッスンでは、 パンやお菓子以外にサイドメニューをご提案しています。 旬の食材 シンプルな味付け 簡単調理 野菜をメインに などを意識して、メニューを考えています。 今月は、 真っ赤な トマトで オーブン焼きを作ります^ ^ トマトファルシですね! 丁寧…

5月の レッスン日程

こんばんは。 春休みボケで、 すっかりUPが 遅くなりました。 申し訳ありません。 5月は、 レッスン日程多目に入れておりますので コースレッスンと 単発レッスンどちらも、 ご予約お待ち致しております❤ ◉コースレッスン ◉単発レッスン ①シュヴァイツァーブ…

ご予約方法

【予約】随時受付致しております。 レッスン詳細を 前月の1日に掲載→ ex.5月レッスンは4/1に FBとブログにて日程を公開 ●Facebook https://m.facebook.com/fuwawapan/?locale2=ja_JP →FBメッセージ ●lineID:fuwawapan 渡邊礼美 ●mail: fuwawa0313@ezweb.ne.j…

レッスンについて

❶コースレッスン ❷単発レッスン ❸体験レッスン ❶【JHBSコースレッスン】 ジャパンホームベーキングスクール ファミリーコース1、2、3 (12回×3コース) ①マヨネーズパン、ハムパン、あんパン、クリームパン、ロールパン、シナモンロール、イチゴジャムパン、…

スイス?ドイツ?

4月、5月の単発レッスンは、 【シュヴァイツァーブロート】 「スイスのパン」という名前の、 ドイツパン 小麦粉だけで作るヴァイツェンブロートと並ぶ有名なドイツパンです。 こちらは、ライ麦を 配合して作ります。 今回は、 途中にパンチを入れて、 粉の旨…

食パンケースのお手入れ法

3月に食パンのレッスンを開催させて頂きました。 復習率 NO1! 食パン! 本当に 嬉しいです^ ^ ありがとうございます! さて、 食パンの型を ご購入頂いた方も多くいらっしゃり、 使って頂いてることと思います パンの 型には、 素材に よって、お手入れの方…

ベイクドロールキャベツ

大きなロールキャベツを作りました。 ストウブ(鋳物の無水調理が出来る鍋)で簡単調理。 焼き付けて、キャベツの旨味アップ、 美味しさアップ! 少しの水分で、 短時間で柔らかく煮込めます。 煮込み時間15分、あとは余熱で火が入り、キャベツがトロッとろ!…

3月レッスン

◉単発レッスン(リクエストレッスン) ◉コースレッスン(ジャパンホームベーキングスクール ファミリーコース) 本日は、 あんぱん、 クリームパン、キャロットブレッド 、桜餅 、チョコチップクッキーを お作り頂きました^ ^ ご試食はサイドメニューと共にラン…

別府温泉

本日は、 家族で温泉宿^ ^ あらゆるところに「おもてなし」の 心尽しが感じられる素晴らしいお宿。 色々な場面で 学ばせて頂き、 心から癒されております^ ^ 先程、 夕食からお部屋へ戻ると、枕元に心遣い。ゆっくりと眠りにつけそうな、 癒しと優しさの香り…

大好きな お花

お庭にある 大きなミモザの木が、 「 ミモザの日」 を 待ちわびたように開花し、 沢山の黄色いポンポンの花を咲かせています。 教室でも、 リースを 飾ったり 花瓶に活けてみたり、 春を 飾って皆様をお迎えしております。 ご参加された方々に、 ミモザの花…

ブログ始めました。

~ごあいさつ~ 長崎県佐世保市で小人数制のパン教室を開催しています。 パン教室fuwawa(ふわわ)です。 安心・安全の材料で作るパン、旬の野菜で作るパンに合うサイドメニュー等をご提案しています。 「大切な人を想い、作り伝える」 焼きたての手作りパン…